Birthday Brownies

3 cups flour
3 cups sugar
1 cup cocoa powder
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1½ cup water or soya milk
1 cup sunflower oil

Thoroughly combine the dry ingredients, and then add the oil and water or soya milk. Fold everything gently together into and even consistency. Do not over mix.

Spread the brownie mixture evenly into a lightly greased cake pan. Bake for 20-30 minutes on 3. I don’t know how hot this is in Celsius or Fahrenheit. My guess is about 180C and 350F. When the brownies have risen and aren’t shiny on top anymore, and a toothpick comes out clean, they are done.

nem rohogni!

csutortoktol gyakornokkent dolgozom a Sohoben, egy reklamkeszito/vago cegnel. itt.
elegge hajmereszto a honlapjuk, de egyelore nagyon bizakodo vagyok. kb egy oraja lettem folveve, igy most nagyon letaglozott vagyok. kesobb meselek majd bovebben.

az orosz mar a spajzban van

Nikolai. filmvago, aki szomszedsagban lakik. no hat o ajanlotta fol tegnap, hogy tanuljak meg vele vagni. ha gondolom, barmikor atugorhatok gyakoroloni egy kicsit. ez az egyik teljesen meglepo fejlemenye a bolhapiaci ismerkedesnek. a masik hogy megismerkedtem az lokalis muveszkozosseggel vegre.
hackney wick, amirol meseltem nemreg, egy teljesen szurke, iparnegyed szeru helyszin, ahol elhagyott raktarepuletek sorakoznak, neha egy egy bolttal megszakitva. valamikor regen ezek az epuletek squatok voltak, mara viszont teljesen berendezett alberletek, ahol 30as kora 40es eveikben jaro muveszkozosseg telepedett meg. irok, fotosok, filmesek, szineszek, diszlettervezok, vagy eppen egy punkzenekar dobosanak festo allatorvos.
nagyon olyan erzesem van, hogy megtalaltam a londoni portlandet. eszmeletlenul szines, es vegtelenul kreativ kozosseg, mesteremberek, es eloadomuveszek. portlanddal ellentetben viszont, ahogy azt C megjegyezte sokkal nyitottabbak es baratsagosabbak az emberek mint amerikaban. ott is eszmeletlenul nagy kozossegerzet volt a levegoben, de valahogy mindig oda futott ki a dolog hogy a fiuk es alnyok sajat magukrol es a politikarol beszeltek. nehez volt ezt a kettot osszegyeztetni nekem, de ettol fuggetlenul is remek erzesek maradtak meg bennem portlandrol. meg is irtam oket anno: 1, 2, 3.

nagyon nosztalgikus volt a latogatasom a szomszedsagban. ugy erzem megvan ott egy csomo minden amit hianyolok portland ota, illetve amiket hianyoltam portlandban.

vegre volt ket nap off, aminet persze a veget jarom, es ilyenkor kezdek el irni, elalvas elott. a szemem sarkabol mar latom is, mennyire faradt leszek holnap.

tegnap bolha picaon voltunk, ez uttal nem keresni, hanem eladni. ugyanis nehany helyi arc kitalalta, hogy az ipartelepi hangulatu hackney wickben (aminek lokal-tortenelmeben kiemelkedo pont a muanyag feltalalasa!) az egyik parkolot eppen erre talaltak ki.
a het kozepen szereztem errol tudomast, Ctol aki teljesen izgalomba jott, es kitalalta hogy Sushit fog arulni. El is kezdett hozza vasarolni mindenfele hozzavalot, tobbek kozott, szallithato kibonthato szep nagy standot. keresek majd errol kepet, mert amikor meglattam, majd hanyatt estem. szoval C fejebe vette hogy o lesz London elso igazi Sushi walla-ja, amit en csak wavanak ertettem eloszor. csak pislogtam, aztan szepen lassan elkezdett derengeni, hogy milyen jo is az otlet, de egeszen a megvalositasig ketelkedtem egy kicsit. a vegeredmeny persze magaert beszelt. mindossze ket ora alatt siman eladott 22 darab szusit, 3 fontert darabjat. mindezt egy olyan bolhapiacon, ami nem volt tobb egy kisebb utcanal, es mindossze a helyiek voltk jelen. ezek utan hazament es csinalt egy adag, immar legendassa valt browniest (csokissutit), amivel egy orav kesobb ert vissza es ezt is eldata vagy fel oran belul. ergo harom ora leforgasa alatt (plusz az elokeszuletek) keresett vagy kb hatvan fontot (plusz ugye ami az alapanyagot fedezte). szoval megtalalta a maga kis kiaknazando uzletagat az en kis felesegem. mikor felhoztam neki, hogy milyen erdekes hogy mikor vegre valahara megszerezzuk azt a nyavajas munkaengedelyt, akkor nekiall egy 300%os profittal dolgozo uzletnek, amihez nincs szukseg semmilyen papirra, mert adozni ugye nem kell. pffffffffffffffffff

en is kivonultam a piacra, de en dvdkel, forgatokonyvekkel, es lemezekkel bizniszeltem. sokat nem akasztottam le rajta, talan csak 30 fontot, de tartogatott a nap masfajta meglepeteseket. eloszor is osszeismerkedtem a szervezovel, a lemez-stricivel (www.vynilpimp.co.uk), aztan meg nehany helyi alakkal. szembe velunk egy vicces palesztin csajszi arulta a mindenfele extraszexi cuccat, melletunk extremfura kanadai alakok adogattak el, illetve elobb utobb oda talalt hozzam egy hangmedrnok, egy diszlettervezo, egy iro, es Nikolai, a vago. Nikolaitol megtudtam, hogy.. varj elobb elmondom, hogy Nikolai mezitlab es felmeztelenul, hosszu sallal a nyakaban es borosuveggel a kezeben toltotte a nap nagyjat, egyik standtol a masikig rohangalva. ja, es o erzekeny/erzelemes kenyereket arult a lakotarsaival egyutt. Eric, a lemez-strici meg zenelt a haverjaival (pont velunk szemben allitottak fol adj pultot).
Nikolai bemutatott a helyi filmkeszito kozossegnek, akik nagyra nyitott karokkal fogadtak. tenyelg ugy tunt nagyon megorultek egy ujabb filmbuzi es keszito aspirnas jelenletenek, ugyhogy meg is hivtak a csutortok esit talalkozora, a helyi szuper es mini kavezoba.
a diszlettervezo ficko meg talalt a dvdim kozott egy filmet amin o korabban dolgozott, de meg sosem latta, mert nem kapott belole peldanyt.

kalandos nap volt. a vegen kijott Attila is, Sara is, mindketten vettek nehany aprosagot. C nem vett semmit, en is csak egy konyvet egy darabig. A nemet fenevadrol, Fritz Langrol egy komoly eletrajzi darab, amirol evekkel korabban olvastam es teljesen megbabonazott. ugyan most mar nem ezen a vaganyon vagyok (a filmteoriat jobbara kiirtottam az eletembol), de nagyon jol esett egy fontot kipengetni erre a konyvre.
a masik szerzemenyt meg egyenesen Szilard figyelmebe ajanlanam.
ugyan rosszabb allapotban mint a kepen, de errol van szo, hianyzik rola a sorozatvetiteshez szukseges carousel (mi a fene ez magyarul?), de csak het es fel font volt. orom, boldogsag!

tartozom ennek a kis tortenetnek a teljes kozlesevel, de eddig amiota visszajottem latastol vakulasig dolgoztam napi 11 orat. ma este egyedul vagyok, C elment szocializalodni, en meg mindjart olvasagatok egy kicsit, mert holnap az egyik kornyekbeli filmklubban tartok eloadast A vadasz ejszakaja (1955) cimu nagyszeru film elott, de meg mindezek elott elmondom nektek mi is a palya.

a vago kurzus utan megtudtam, hogy az intezmeny indit egy hosszabb, sokkal komolyabb kurzust. hat honap, aminek 1 otode kepzes, a maradek meg kihelyezett gyakorlat, penzert. biztattak, jelentkezzek, ott a helyem. marmint az intezmeny mukatarsai. le is adtam a lapot 250 masik jelentkezovel egyutt, es ebbol elvileg hat embert vettek fol. engem attettek az elso ket szuron, es csak a harmadikra, az utolsora hivtak be, az interjura. ez eszmeletlenul biztatoan hangzot, foleg azert mert amire en jelentkeztem, a vagoi kepzesre (2 hely vagoknak, 2 hely kamerasoknak, 2 hely producereknek, igy allt fol a dolog), arra csak ot embert interjuvoltak meg, ergo, mar az indulasnal 50 szazalek eselyem volt a bekerulesre – ezt mondta a koordinator. ami tudva azt hogy 250en jelentkeztunk, hihetelenul jol hangzott. amikor otthon voltam errol meseltem nektek. azt hiszem ertheto miert is voltam bizakodo.

miutan hazajottem egy nappal kesobb kaptam a hivast hogy nem vettek fel. nehez elmondanom, milyen szivenszurast ereztem ekkor. nagyon konnyu volt beleelnem magam abba, hogy itt most nekem akkor minden rendben lehet nemsokara. kiabrandito es elkeserito beszelgetes volt ez telefonon, ami utan eszmeletlen ureseget ereztem. nehez volt elhinni mindezek utan ami elhangzott. (tenyleg nagyon sok biztatast kaptam). ez az uresseg idovel duhbe csapott at. most ezt a duhot es elkeseredest igyekszem elengedni es elfogadni azt hogy hol is vagyok megint, hogy ismet nehez dolgom lesz azzal hogy meglepjem a kovetkezo lepest. sokszor mondjak hogy a duh tulajdonkeppen a felelem termeke. el tudom ezt kepzelni. elfogadhatonak tartom magamban azt az erzest, hogy annyira epitettem erre a leetosegre, hogy az ujboli magamra maradasomban azt erzem nagyon nehez lesz nekiveselkednem ennek a kegyeteln iparnak, az idealjaimat kovetnem es valoszinuleg tovabbra is ehberert huzni az igat, kozben meg tanulni, tanulni es tanulni. amikor belegondolok, meg mindig remeg a gyomrom, duhhel vegyes felelemtol. nagy veszteseg amit most elszenvedtem, es nem konnyu tovabblepni.

orom az uromben viszont, hogy vannak B tervek, nem is egy. es amennyire tundak annyira segiteni fognak nekem ket es fel honapnyi munkagyakorlatot talalni, meg akkor is ha ez nekik extra ido es neregia. illetve mindettol fuggetlenul mehetek es hasznalhatom a vagoszobat, gyakorlaskeppen. ezzel termeszetesen elni is fogok, jo hogy! csak azt kell megvarjam hogy a dolgok kicsit elcsendesedjenek bennem, kipihenjem magam, felallasba menjek at a bioboltban, legyen idom a munka vagy gyakorlatkeresesre es a kovetkezo lepesek kigondolasara.